Nerkowce to owoce drzewa nerkowca zachodniego (znany również jako nanercz zachodni). Orzechy te mają wiele wartości odżywczych i właściwości zdrowotnych. Te odznaczające się delikatnym, słodkim smakiem orzechy mogą zapobiec rozwojowi cukrzycy typu 2.
Garść orzechów dziennie pomaga w walce ze zbędnymi kilogramami. Nerkowce mogą znaleźć się w diecie diabetyków, z uwagi na niski indeks glikemiczny tj. 15.
Są bogatym źródłem jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, zawierają wit. A, D, E, fosfor, miedź, żelazo, wapń, magnez, selen, cynk oraz sód.

Orzechy nerkowca są świetną i zdrową przekąską. Mogą być także wykorzystywane jako dodatek do owsianek, jogurtów, koktajli i deserów.

Należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Wartość odżywcza produktu w przeliczeniu na 100g: